ぬか床生活

これまで、家でほとんど漬け物を食べたことがなかったのですが、（母親があるときから塩分を気にして食卓から消え去りました、、）隣町に住む義父が漬けたぬか漬けを食べさせてもらったところ、とても美味しく、私もぬか床がほしい！ということで、義父につくってもらったぬか床がこちらです。

この夏は、キュウリを皮切りにオクラ、ズッキーニなどの夏野菜を漬けました。

そして秋は、ぬか床〜ほにゃらら〜プロジェクトを発動したために、毎日へとへとな日々を過ごしていました。この結果は来年の3月に発表されるので、忘れた頃によい知らせが届きますようにと祈っています。